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有限会社 日吉ファーム

住  所 〒629-0312 京都府南丹市日吉町上胡麻榎木谷11
電  話 0771-74-0307       FAX 0771-74-0734
E -m a i l URL http://www.kyochiku.com/hiyoshifarm/
代表者名 北側 勉
法人設立 昭和56年10月8日
資本金 1,000万円
経営内容 養豚業 一貫経営
主な商品 豚肉


北側 勉 社長

自然豊かな場所で安全・安心・
美味しい豚肉を

 日吉ファームは、松茸・黒豆・栗などの産地で有名な、京都府中部は丹波、南丹市日吉町の山の中腹にあります。自然豊かで空気も澄み、水も清らかでとても静かな環境の中で、種付けから出荷まで豚を一貫経営で飼育しています。

安全・安心・美味しい!豚肉のヒ・ミ・ツ

こだわりの飼料

 米などを加えた基礎飼料に、パンを飼料化し半々の割合で混ぜた飼料を仕上げ期に給与しています。これにより、肉色は浅く鮮やかで、小麦主体となることにより甘みがあり、やわらかい霜降りのある豚肉に仕上がります。

こだわりの品種

 豚肉として出荷される豚は、大ヨークシャーとランドレースの掛け合わせの豚にデュロックをかけた三元豚を飼育しています。それぞれの品種の肉質を定期的に調べ、よいものだけを残しています。また、三元豚の肉質も調べていくことにより、よりよい豚肉を常に目指し研究をしています。


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